منتديات أهــل حديثه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات أهــل حديثه

اهـلا ومرحبا بـك يـا زائر في مـنـتـديــات اهل حديثه
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخول  

 

 الكيكة التركية

اذهب الى الأسفل 
+4
فتاة الاسلام
قطر الندى
سنفورة حديثه
نور الشمس
8 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
نور الشمس
المديره العامه
المديره العامه
نور الشمس


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 7841

النقاط : 1289

شكر العضو : 52

سـجل فــــي : 27/06/2009

الكيكة التركية Empty
مُساهمةموضوع: الكيكة التركية   الكيكة التركية Emptyالخميس سبتمبر 29, 2011 8:06 pm

مـسـأء الـخـيـر













المقادير





6 بيضات

كوب سكر عادي

ملعقتين شاي فانيليا

كوب وربع طحين

ملعقتين بيكينج باودر


للتزيين

شوكولاتة كاكاو

كريم شانتيه

مربي

جوز هند مبشور

كوب عصير برتقال أو أي عصير آخر



الطريقة :


يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي

تستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب )

بعد ذلك ينخل الطحين والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر

ويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية

ونحرك الخليط علي شكل رقم ثمانية باللغة الإنجليزية

بعد أن يمتزج الخليط جيداً يدهن القالب بالزيت أو الزبدة مع الدقيق

نفرغ الخليط في القالب

ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه وتسخينه مسبقاً إلي درجة حرارة
180

وعند وضع الكيكة يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقة

بدون فتح الفرن حتي مرور عشرين دقيقة أخري

حتي يبدأ لون الكيكة في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي أو البني

بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين

وتترك حتي تبرد

يسقي كل جزء بواسطة العصير ثم توضع الكريمة المخفوقة

( استعمال الكريمة المخفوقة للحشو فقط أما الكريم شانتيه فتستعمل فقط للزينة الخارجية )


مربي الفراولة ويوضع الجزءان فوق بعضهما وتغطي من الخارج بكريم الشانتيه الأبيض

و بواسطة ماكينة تذويب الشوكولاته لعمل الحروف ودوائر صغيرة

علي أطراف
الكيكة علي شكل حبة القهوة بواسطة قوالب ماكينة الشوكولاته



الكيكة التركية 8648

الكيكة التركية 8649


ومــلـيـأر عافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سنفورة حديثه
مشــرفه عــــامه
مشــرفه عــــامه
سنفورة حديثه


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 10603

النقاط : 1793

شكر العضو : 35

سـجل فــــي : 05/07/2009

الكيكة التركية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكيكة التركية   الكيكة التركية Emptyالخميس سبتمبر 29, 2011 11:02 pm

واااااااو بتشهي

مشكوره حبيبتي على الوصفه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قطر الندى
مشــرفه عــــامه
مشــرفه عــــامه
قطر الندى


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 10530

النقاط : 1191

شكر العضو : 22

سـجل فــــي : 28/06/2009

الكيكة التركية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكيكة التركية   الكيكة التركية Emptyالجمعة سبتمبر 30, 2011 4:47 am

يسلموووو عالوصفه الرااائعه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فتاة الاسلام
مشرفة مجارة
مشرفة مجارة
فتاة الاسلام


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 1566

النقاط : 253

شكر العضو : 18

سـجل فــــي : 07/07/2009

الكيكة التركية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكيكة التركية   الكيكة التركية Emptyالسبت أكتوبر 01, 2011 1:29 am

مشكوره غاليتي الموضوع رائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لؤلؤة الايمان
عضو متـألـق
عضو متـألـق
لؤلؤة الايمان


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 255

النقاط : 42

شكر العضو : 0

سـجل فــــي : 19/07/2011

الكيكة التركية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكيكة التركية   الكيكة التركية Emptyالخميس يونيو 21, 2012 8:03 pm

بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وردة حديثة
منتدى الطفل
منتدى الطفل
avatar


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 1926

النقاط : 219

شكر العضو : 0

سـجل فــــي : 19/07/2011

الكيكة التركية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكيكة التركية   الكيكة التركية Emptyالإثنين أغسطس 06, 2012 9:23 am

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لحن الحياة
عضو ماسي
عضو ماسي
لحن الحياة


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 1282

النقاط : 27

شكر العضو : 0

سـجل فــــي : 16/08/2012

الكيكة التركية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكيكة التركية   الكيكة التركية Emptyالجمعة أغسطس 17, 2012 2:22 pm

كلش حلوة



يسلمو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
امير البحار
منتدى القصص الاسلاميه
منتدى القصص الاسلاميه
امير البحار


الجنس : ذكر

عدد المساهمات : 2854

النقاط : 293

شكر العضو : 2

سـجل فــــي : 16/08/2012

الكيكة التركية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكيكة التركية   الكيكة التركية Emptyالسبت أغسطس 25, 2012 5:37 pm

شكرا على هذا الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكيكة التركية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الكيكة الفرنسية بالشوكولاتة
» طريقة عمل الدجاج المحشى بالطريقة التركية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أهــل حديثه :: ๑۩۞۩๑ منتديات الأسرة والبيت ๑۩۞۩๑ :: منتدى المطبخ-
انتقل الى: