منتديات أهــل حديثه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


اهـلا ومرحبا بـك يـا زائر في مـنـتـديــات اهل حديثه
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان

اذهب الى الأسفل 
+3
نجوم الليل
نور الشمس
نور
7 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
نور
منتدى الترحيب والمناسبات
منتدى الترحيب والمناسبات
نور


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 3321

النقاط : 390

شكر العضو : 12

سـجل فــــي : 12/08/2009

شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان Empty
مُساهمةموضوع: شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان   شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان I_icon_minitimeالأحد يوليو 14, 2013 7:29 am






المقادير
ثلاث ملاعق كبيرة دقيق
ملعقة سمنة
ليتر حليب
صدور دجاج مسلوق ومبشور
فطر مقطع قطع صغيرة
قشطة
الطريقة
نضع ثلاث ملاعق كبيرة دقيق في قدر مع ملعقة سمنة ونحمصهم حتى يصفر ثم نضعه جانبا كي يبردالدقيق .
الان نضع ليتر من الحليب الدافئ فوق الدقيق ونحركه بسرعة كي لا يكتل ونضعه على النار,بعد ان يغلي الحليب والدقيق نضع فوقه صدور الدجاج
والفطر ثم نضع قشطة وندوبها تماما ونتركهم يغلو لمدة خمس دقائق مع اضافة رشة ملح .

شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان 822793v2pc6rzsr3شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان 822793v2pc6rzsr3شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان 822793v2pc6rzsr3شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان 822793v2pc6rzsr3
فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات



المقادير
1- الحشو
زيت زيتون
كوسى و فلفل ألوان مُقطع مكعبات صغيرة
بصل مُقطَع صغير
زعتر جاف
ملح و فلفل
جبن موتزاريلا مبشور
2- العجين
1 ملعقة صغيرة خميرة
4/1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة صغيرة سكر
4 كوب دقيق عادي
2/1 كوب زيت خضروات
3 بيض
1 كوب لبن حليب
خليط من صفار بيض و لبن حليب للدهن

الطريقة
- يُوضع الزيت على نار متوسطة و يُضاف إليه الخضروات مع التقليب حتى تذبُل ويُتبل الحشو
بالملح و الفلفل و يُضاف إلية الزعتر ثم يُترَك جانباً ليبرد.
- تذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ و تُترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل .
- يُخلط الدقيق مع الزيت في العجانة و يُضاف البيض و يُضاف خليط الخميرة ثم يٌضاف لبن
الحليب تدريجياً و يُترك ليُعجن جيداً لمدة خمس دقائق في العجانة حتى يُصبح كتلة واحدة ملساء
وناعمة (في حالة العجن باليد يكون لمدة 10-15 دقيقة) .
- يُدهن وعاء بقليل من الزيت و يُوضع به العجين و يٌغطى و يُترك لمدة 15 دقيقة حتى يختمر.
-يُقسم العجين إلى كُرات صغيرة و تُفرد كل كرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل
مستطيل و يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفيَ العجين و تُرش الجبنة الموتزاريلا
مع الحشو ، وتُقفل الجوانب و يٌلف على هيئة أسطوانة و تُرص في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
- يُكرر السابق حتى ننتهي من العجين ثم يُترك 15 دقيقة أخرى حتى تختمر.
- تُدهن الفطائر بالبيض المخفوق و اللبن و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة .
- في حالة زيادة كمية الحشو ، يُمكن استخدامها كسلطة جانبية للفطائر بعد تتبيلها بالخل و الليمون.

شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان 822793v2pc6rzsr3شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان 822793v2pc6rzsr3شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان 822793v2pc6rzsr3شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان 822793v2pc6rzsr3
حلى الجالكسي الفاخر

المقادير ( الكمية تكفي لطبق بايركس صغير ، للأحجام الكبيرة ضاعفي الكمية )
نحتاج إلى :
الطبقة الأولى :
كيك شوكولاته ( أنا استخدمت الباوند كيك الجاهز وهو مصور سترونه لاحقاً )
الطبقة الثانية :
4 حبات كيري
علبة قشطة
كأس بسكويت مطحون
الطبقة الثالثة بالأعلى :
3 جالكسي السادة
نصف علبة قشطة

الطريقة :
نفتفت الكيك في الطبق ومن ثم نضغط عليه باليد حتى يتماسك
الآن نحضر الطبقة الثانية بخلط الكيري مع القشطة والبسكويت المطحون
ونضع المزيج فوق طبقة الكيك
الآن نقوم بإذابة الجالكسي في حمام مائي وعند ذوبانها نضيف القشطة ونمزج جيداً
ومن ثم نصب خليط الكاكاو السائل في الطبق وهو حار
نضع الخليط في الثلاجة حتى يتماسك أخرجيه وقطعيـه وقدميه للضيوف


 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور الشمس
المديره العامه
المديره العامه
نور الشمس


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 7841

النقاط : 1289

شكر العضو : 52

سـجل فــــي : 27/06/2009

شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان Empty
مُساهمةموضوع: رد: شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان   شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان I_icon_minitimeالثلاثاء يوليو 16, 2013 9:58 am

بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور
منتدى الترحيب والمناسبات
منتدى الترحيب والمناسبات
نور


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 3321

النقاط : 390

شكر العضو : 12

سـجل فــــي : 12/08/2009

شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان Empty
مُساهمةموضوع: رد: شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان   شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان I_icon_minitimeالأربعاء يوليو 17, 2013 10:58 pm

شكرا على المرور العطر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نجوم الليل
عضو ماسي
عضو ماسي
نجوم الليل


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 1034

النقاط : 30

شكر العضو : 1

سـجل فــــي : 19/06/2013

شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان Empty
مُساهمةموضوع: رد: شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان   شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان I_icon_minitimeالخميس يوليو 18, 2013 1:00 pm

شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان Images?q=tbn:ANd9GcRtI2Gm9ACDdy5O6m3Vi6U0ayJyzd8OmP2DjDq9f1i6UVALGRaL
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت الاسلام
عضو ماسي
عضو ماسي
بنت الاسلام


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 1444

النقاط : 142

شكر العضو : -1

سـجل فــــي : 15/08/2012

شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان Empty
مُساهمةموضوع: رد: شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان   شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان I_icon_minitimeالثلاثاء يوليو 23, 2013 6:21 am

بارك الله فيكِ


عاشت ايدكِ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عطر الجنة
عضو ماسي
عضو ماسي
عطر الجنة


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 2389

النقاط : 120

شكر العضو : 0

سـجل فــــي : 12/07/2013

شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان Empty
مُساهمةموضوع: رد: شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان   شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان I_icon_minitimeالثلاثاء يوليو 23, 2013 7:30 am

بارك الله فيكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريحانة الجنة
عضو فضي
عضو فضي
ريحانة الجنة


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 560

النقاط : 50

شكر العضو : 0

سـجل فــــي : 18/08/2009

شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان Empty
مُساهمةموضوع: رد: شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان   شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان I_icon_minitimeالجمعة أغسطس 02, 2013 3:19 am

جـــــــــــــــــــــــــزاكي الله خير الجزاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت الاسلام
عضو ماسي
عضو ماسي
بنت الاسلام


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 1444

النقاط : 142

شكر العضو : -1

سـجل فــــي : 15/08/2012

شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان Empty
مُساهمةموضوع: رد: شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان   شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان I_icon_minitimeالجمعة أغسطس 02, 2013 4:39 am

يــــــــــــــســـــــــــــلـــــــــمـــــــــوووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عطر الجنة
عضو ماسي
عضو ماسي
عطر الجنة


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 2389

النقاط : 120

شكر العضو : 0

سـجل فــــي : 12/07/2013

شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان Empty
مُساهمةموضوع: رد: شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان   شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 06, 2013 6:42 am

يسلمووووو













جزاكي الله خــير الجزاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لؤلؤة الحياة
عضو برونزي
عضو برونزي
لؤلؤة الحياة


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 748

النقاط : 15

شكر العضو : 0

سـجل فــــي : 08/08/2013

شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان Empty
مُساهمةموضوع: رد: شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان   شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان I_icon_minitimeالخميس أغسطس 08, 2013 11:48 pm

 روعة يسلمو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور
منتدى الترحيب والمناسبات
منتدى الترحيب والمناسبات
نور


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 3321

النقاط : 390

شكر العضو : 12

سـجل فــــي : 12/08/2009

شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان Empty
مُساهمةموضوع: رد: شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان   شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 13, 2013 11:13 pm

شكرا على المرور الرائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت الاسلام
عضو ماسي
عضو ماسي
بنت الاسلام


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 1444

النقاط : 142

شكر العضو : -1

سـجل فــــي : 15/08/2012

شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان Empty
مُساهمةموضوع: رد: شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان   شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان I_icon_minitimeالأربعاء أغسطس 21, 2013 5:41 pm

مشكورة حياتي عالوصفة الرائعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عطر الجنة
عضو ماسي
عضو ماسي
عطر الجنة


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 2389

النقاط : 120

شكر العضو : 0

سـجل فــــي : 12/07/2013

شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان Empty
مُساهمةموضوع: رد: شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان   شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان I_icon_minitimeالخميس أغسطس 22, 2013 1:07 am

شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان 9k=
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
شوربه الدجاج " لذيذه " في رمضان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كيكة تفاح لذيذه
» طريقة صنع كاري الدجاج ، كاري الدجاج في شهر رمضان
» طريقة صنع كاري الدجاج ، كاري الدجاج في شهر رمضان
» دجاج محشو ارز وصنوبر ،طريقة حشي الدجاج في رمضان
» كيكة موز لذيذه

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أهــل حديثه :: ๑۩۞۩๑ منتديات الأسرة والبيت ๑۩۞۩๑ :: منتدى المطبخ-
انتقل الى: