[ الحلزوون ] والعجينه السريعه-

)) السلام عليكم ورحمة الله وبركاته((

من يومين شفت وصفه للعجينه السريعه .. "عجينه العشر دقايق" كما تسمى بالمنتديات

وكل من طبقها يمدح فيها وبطعمها ...وقلت غير اجربها واحط لها لكم هنا ^_^

المقادير

::: المجموعه الاولى ::
ربع كوب سكر ..
ربع كوب حليب بودره
كوبين ماء دافي
1 ملعقه كبيره خميره فوريه
كوبين طحين رقم 1
ذره ملح

[ الحلزوون ] والعجينه السريعه- 1

:::المجموعه الثانيه ::

3 اكواب طحين رقم 1
نص كوب زيت

[ الحلزوون ] والعجينه السريعه- 2

---------------

الطريقه

تخلط جميع مقادير المجموعه الاولى بالخلاط ..ومن ثم نخليها 10 دقايق حتى تتخمر ..

[ الحلزوون ] والعجينه السريعه- 3

بعد العشر دقايق .. نحط مقادير المجموعه الثانيه مع الي خلطناه ..

الزيت

[ الحلزوون ] والعجينه السريعه- 7

الطيحين ( 3 اكواب)

[ الحلزوون ] والعجينه السريعه- 8

ونعجن العجينه لحد ما تصير عجينه متماسكه وماتلصق .. وهذي النتيجه

[ الحلزوون ] والعجينه السريعه- 9

وحلاه هالعجينه انه خلاص من تنعجن نقدر نسويها ما نخليها تتخمر ولا شي .. يعني لو كنتو مستعيلين تقدرون تسوونها بسرعه وماتاخذ وقت ..وغير انها تنفع لاي شي ..مثل بيتزا ..خليه نحل .. كروسون

انا سويت بها حلزون .. وكرووسوون جبين وزعتر ..وهذي الطريقه للحلزون

اول شي .. نسوي كرات من العجينه .. ونغطيهم ومن ثم نبدا فيهم ..

[ الحلزوون ] والعجينه السريعه- 10

ناخذ كرة ومن ثم نفردها ..وبالسكين نسوي خطوط طوليه في طرف العجينه ..

وبعدها نحطي الحشوه الي تبونها ونلفها .. انا سويت زعتر وجبن ..

ملاحظه الزعتر احلى لو تسونه مع الزيت وليس الزيت زيتون ..لان الزيت زيتون يعطي الزعتر طعم كانه محروق..

صوره توضح الخطوات الي فووق ..

[ الحلزوون ] والعجينه السريعه- 11

وهذي النتيجه بعد ما سويت كذا وحده .. ندهنهم بالبيض .. وبعدها نحطهم بالغاز الي لازم نكون مولعينه من قبل ..حتى يحمى
[ الحلزوون ] والعجينه السريعه- 12

انتو تقدرون تحطون الحبه السوده او سمسم كزينه .. بالبيت ما يحبونه ..

وهذي النتيجه النهائيه للحلزون ..

[ الحلزوون ] والعجينه السريعه- 14

اما الجزء الثاني من العجينه سوويت به كروسوون ..

خذت قطعه منها وقردتها ومن ثم قطعتها مثلثات

حطيت فيها جبن وشوي زعتر
[ الحلزوون ] والعجينه السريعه- 18

ومن ثم لفيتها مثل ما لف اخونا عاشق السراب الكروسون ..

صفيته في التاوه .. ودهنته بالبيض ومن ثم بالغاز ..

[ الحلزوون ] والعجينه السريعه- 19

وكانت هذي النتيجه النهائيه..

[ الحلزوون ] والعجينه السريعه- 20

وان شاء الله تعجبكم الطريقه وتطبقونها .. لان بصراحه انا عجبتني النتيجه .. الكروسون والحلزوون طلعوا لينات وحلوات .. وبيكونن احلى لو تحطون شيره عليهن ..

[ الحلزوون ] والعجينه السريعه- 16

منقول

يسلموووووو عالوصفه الرائعه

شكرا على المرور